Beneficios:

401(k)
Salario competitivo
Seguro dental
Descuentos para empleados
Horario flexible
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Tiempo libre remunerado
Formación y desarrollo
Seguro de visión
Recursos de bienestar

Big Red F Restaurant Group (West End Tavern, Centro, The Post, Jax Fish House) está buscando un profesional apasionado de la restauración para ser un miembro indispensable de nuestro equipo de liderazgo como Chef de Cuisine en Desarrollo. Somos un grupo en crecimiento que está "construyendo un banco" y buscando un chef y líder que sea flexible en todas las marcas/ubicaciones y que crezca con nuestro grupo. Es una oportunidad para aprender a liderar en nuevas ubicaciones en desarrollo o para servir como chef en una ubicación actual de Denver (The Post, Jax Fish House) cuando uno de los miembros actuales de nuestro equipo se traslada a un nuevo puesto ascendido.

Resumen del trabajo: Conviértete en el chef. Actúa como el chef. Tener las habilidades profesionales y la perspicacia para liderar un equipo, crear una cultura y ejecutar constantemente comida deliciosa. Diviértete en el trabajo. Cocina comida deliciosa. Sirva a los mejores, capacite al personal para que haga lo mismo. Ayúdanos a crear los menús y la dirección para el futuro. ¿Quieres jugar con tu comida y deleitar a la gente? Vamos. Sí, dirigir el restaurante, pedir la comida adecuada, controlar los engranajes... pero hazlo todo con pasión y el deseo de ser mundialmente famoso.

Lo que puedes esperar:

Salario competitivo ($ 70,000 - $ 75,000 DOE)
3 semanas de tiempo libre remunerado
Seguro médico, dental y de la vista
Seguros de vida y AD&D
401k patrocinado por la empresa
Seguro de Incapacidad a Largo Plazo
Programa de Asistencia de Salud Mental para Empleados
Presupuesto Anual de Educación / Investigación y Desarrollo
¡El mejor trabajo que te encantará!

Principales Responsabilidades Laborales:

El Chef de Cuisine reporta directamente y colabora con el Gerente General. Los CDC trabajan con el chef ejecutivo y el director culinario en el desarrollo del menú.
Controle y logre el costo presupuestado de los alimentos y la mano de obra en la cocina.
Controle el inventario financiero y los procedimientos de facturación de acuerdo con las políticas y procedimientos de la Compañía.
Tome decisiones de empleo y terminación de acuerdo con las pautas del Gerente General para su aprobación o revisión.
Esforzarnos continuamente por desarrollar a nuestro personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
Trata al lugar, al equipo y al negocio como si fueras el propietario, nuestro socio, el chef.
Supervisar el presupuesto y la programación de la mano de obra, asegurándose de que todos los puestos cuenten con personal cuando y como sea necesario y de que se cumplan los objetivos de costos de mano de obra.

Calificaciones:

Se prefiere la experiencia de restaurante independiente en un entorno de ritmo rápido
Conocimiento y trayectoria en alimentos, controles de costos y cómo desarrollar a las personas
Título universitario/culinario y/o experiencia comparable en una cocina profesional
Mínimo de tres años de experiencia en cocina de servicio completo.
Familiaridad y protocolo de comunicación comprobado con los gerentes y el personal

Exigencias físicas:

Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 10 horas).
Ser capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar con frecuencia productos y equipos de hasta 50 libras.
Debe tener la resistencia para trabajar al menos 50 a 60 horas por semana.
Flexibilidad para trabajar por las noches y los fines de semana.
Cuando sea necesario, flexibilidad para viajar a los restaurantes BigRedF y lugares externos para reuniones, recorridos, capacitaciones, etc.
Los peligros en el lugar de trabajo pueden incluir equipos muy calientes, aceite caliente, cuchillos, cortadoras y superficies potencialmente resbaladizas

Si cree que Big Red F Restaurant Group es la opción adecuada para sus sueños de hospitalidad, envíe un currículum hoy.

Nuestro propósito: The Big Red F Restaurant Group está en la tierra para operar negocios de los que estamos orgullosos, inspirar a los miembros de nuestra familia a hacer grandes cosas y conectarse con las comunidades en las que hacemos negocios con intención. Somos un colectivo de restaurantes y negocios independientes en Colorado, arraigados en Boulder, de propiedad y operación local. Proporcionamos un lugar seguro y relevante para reunirse y trabajar y esperamos brindarle el mejor trabajo de su vida. ¡Entra aquí!

www.bigredf.com

Opciones flexibles de trabajo desde casa disponibles.

Compensación: $70,000.00 - $75,000.00 por año

Big Red F está en el negocio de PERSONAS. Las personas con las que trabajamos y las personas a las que damos la bienvenida a nuestros restaurantes todos los días, ya sean nuestros clientes, repartidores o visitantes que entran por nuestras puertas delanteras o traseras. Nuestro continuo éxito y longevidad se debe a las muchas personas únicas, funky, auténticas, justas, apasionadas, increíbles, hummmmble, honestas, trabajadoras y dedicadas que han trabajado dentro de nuestras paredes y bajo nuestros techos desde 1994.

¿Tienes curiosidad por saber cómo es llevar esa antorcha y continuar con este legado? Ya sea que esté con nosotros por una temporada, un año o se convierta en una de las muchas, muchas personas que han sido familia durante 10, 15 y 20 años y más, el compromiso colectivo de nuestros equipos en estos restaurantes es crucial para nuestro éxito. Lideraremos, enseñaremos, reiremos, lucharemos, ganaremos, aprenderemos y creceremos juntos, siempre sabiendo que somos tan buenos como nuestra GENTE elija hacernos. Cada vez que se abren las puertas, nos esforzamos por cumplir las promesas que nos hacemos entre nosotros y con cada uno de nuestros huéspedes, que son:

Excelente comida y bebidas.
Hospitalidad verdaderamente memorable, inteligente, amable y bien vestida.
Casas restaurante fenomenales, únicas, históricas, respetadas y acogedoras para nuestra GENTE