- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Participación en las ganancias
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
Esperamos que: Sé el chef. Actúa como el chef. Tenga las habilidades profesionales y la perspicacia para liderar un equipo, construir una cultura y ejecutar alimentos deliciosos de manera constante. Sea inquebrantablemente particular con los más altos estándares de calidad, consistencia, sabor, emplatado y delicia. Supera las ventas y el COGS. Mejore un equipo fuerte y constrúyalo más fuerte. ¡Sé eficiente y limpio y llévanos a la grandeza!
West End Tavern conecta a todos los que entran por nuestra puerta con el espíritu de Old Boulder. Estamos orgullosos de ser salvajes, amables, independientes y deliciosos. Cerveza, barbacoa, hamburguesas y la mejor lista de bourbon de Boulder se disfrutan en un bar de décadas de antigüedad: tantos recuerdos hechos ... y la leyenda continúa...
Aquí está el flaco:
- Salario competitivo ($80,000 - $85,000)
- Pago por enfermedad
- 2 semanas de vacaciones
- Seguro médico, dental y de la vista
- Seguro básico de vida y AD&D
- Patrocinado por la empresa 401k
- Seguro de discapacidad a largo plazo
- Descuento en restaurantes Big Red F
- Presupuesto anual de educación
- ¡Este será el mejor trabajo que hayas tenido!
Nuestros chefs exudan habilidades naturales de liderazgo y profesionalismo, administrando nuestro equipo y negocios con compasión e inteligencia ...
- El chef reporta directamente y colabora con el Gerente General
- Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan constantemente de acuerdo con las recetas, porciones, cocción y estándares de servicio del restaurante.
- Experiencia previa con fumadores / barbacoas de gran volumen
- Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Controle y logre el costo presupuestado de los alimentos y la mano de obra de la cocina.
- Tomar decisiones de empleo y despido consistentes con las pautas del Gerente General para su aprobación o revisión.
- Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
- Supervisar el presupuesto y la programación de mano de obra, asegurando que todos los puestos cuenten con personal cuando y según sea necesario y que se cumplan los objetivos de costos laborales.
- Título universitario / culinario y / o experiencia comparable en una cocina profesional
- Mínimo de 3 años en un puesto de supervisión de servicios de catering y/o banquetes
- Mínimo de 5 años en un puesto de supervisión de preparación de alimentos
- Habilidades financieras mejoradas con una comprensión de los presupuestos semanales, los menús y los horarios presupuestados.
- Conocimientos prácticos de POS/Toast, software de contabilidad/facturación, software de programación, Excel (hojas de cálculo), Google Suite y entrada electrónica de pedidos
- Certificado por ServSafe Manager (¡proporcionaremos capacitación!)
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 10 horas).
- Capacidad para viajar, administrar y ejecutar todos los eventos de catering fuera del sitio
- Ser capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia productos y equipos de hasta 50 libras.
- Debe tener la resistencia para trabajar al menos de 50 a 60 horas por semana.
- Disponible para trabajar por las noches, fines de semana y festivos
- Cuando sea necesario, flexibilidad para viajar a los restaurantes Big Red F y lugares exteriores para reuniones, recorridos, capacitación, etc.
- Los peligros en el lugar de trabajo pueden incluir equipos muy calientes, aceite caliente, cuchillos, rebanadoras y superficies potencialmente resbaladizas
Sus preferencias sexuales, religiosas y políticas no nos preocupan. Su humanidad, amabilidad y capacidad para hacer su trabajo mejor que nadie en el planeta es lo que nos preocupa.
Quiénes somos: Somos un colectivo de restaurantes y bares de propiedad local y ferozmente independientes con raíces en Boulder, Colorado.
Big Red F está en el negocio de PERSONAS. Las personas con las que trabajamos y las personas a las que damos la bienvenida a nuestros restaurantes todos los días, ya sean nuestros clientes, repartidores o visitantes que entran por nuestras puertas delanteras o traseras. Nuestro continuo éxito y longevidad se debe a las muchas personas únicas, funky, auténticas, justas, apasionadas, increíbles, hummmmble, honestas, trabajadoras y dedicadas que han trabajado dentro de nuestras paredes y bajo nuestros techos desde 1994.
¿Tienes curiosidad por saber cómo es llevar esa antorcha y continuar con este legado? Ya sea que esté con nosotros por una temporada, un año o se convierta en una de las muchas, muchas personas que han sido familia durante 10, 15 y 20 años y más, el compromiso colectivo de nuestros equipos en estos restaurantes es crucial para nuestro éxito. Lideraremos, enseñaremos, reiremos, lucharemos, ganaremos, aprenderemos y creceremos juntos, siempre sabiendo que somos tan buenos como nuestra GENTE elija hacernos. Cada vez que se abren las puertas, nos esforzamos por cumplir las promesas que nos hacemos entre nosotros y con cada uno de nuestros huéspedes, que son:
- Excelente comida y bebidas.
- Hospitalidad verdaderamente memorable, inteligente, amable y bien vestida.
- Casas restaurante fenomenales, únicas, históricas, respetadas y acogedoras para nuestra GENTE
- Cocinas limpias e impecables, bien gestionadas y orgullosas.
- Comedores encantadores y acogedores, debidamente iluminados, bien afinados y agradables
(si ya tienes un currículum en Indeed)