- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Reparto en beneficios
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
Jax Fish House & Oyster Bar está contratando a un talentoso chef de cocina para una de las mejores marcas de restaurantes de Colorado.
Jax lleva la costa a la zona sin costa. Inspirados por las atemporales casas de pesca de las costas del Este, Oeste y del Golfo, creamos recuerdos increíbles y compartimos deliciosa comida y bebida con amigos y familia. Somos un bar de mariscos del barrio con un ambiente salvaje de piedras reventando, bebidas agitándose, ollas y sartenes cayendo en la barra y risas en todo momento. Esta es una escena en la que quieres formar parte y un lugar del que no querrás salir.
Resumen del puesto: Sé el chef. Compórtate como el Chef. Ten las habilidades profesionales y la perspicacia para liderar un equipo, crear cultura y preparar comida deliciosa de forma constante. Diviértete en el trabajo. Crea menús increíbles, cultiva relaciones con los proveedores, maneja tu cocina como si fuera tuya. Sirve al mejor, forma al personal para que haga lo mismo.
Lo que puedes esperar:
- Salario competitivo ($82,000+)
- Baja por enfermedad
- 2 semanas de vacaciones
- Participación anual en beneficios
- Seguro médico, dental y de visión
- Seguro de vida y AD&D
- 401k patrocinado por la empresa
- Seguro de Incapacidad a Largo Plazo
- Programa de Asistencia al Empleado
- Descuento en restaurantes Big Red F
- Presupuesto anual de educación/R&D
Nuestros chefs destiendan habilidades naturales de liderazgo y profesionalidad, gestionando nuestro equipo y negocio con compasión e inteligencia...
- Chef de Cuisine reporta directamente y colabora con el Director General
- Asegúrate de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de forma consistente según los estándares de recetas, porciones, cocina y servicio del restaurante.
- Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones, saneamiento y limpieza mediante la formación de los empleados y la creación de un entorno laboral positivo y productivo.
- Controla y consigue el presupuesto del coste de comida y la mano de obra en la cocina.
- Haz que las decisiones de empleo y despido sean coherentes con las directrices del Director General para su aprobación o revisión.
- Asegúrate de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelente estado de funcionamiento mediante una inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
- Supervisa el presupuesto y la programación de la mano de obra, asegurando que todos los puestos estén cubiertos cuando y cuando sea necesario y que se cumplan los objetivos de coste laboral.
- Mínimo 3 años en un puesto de supervisión de preparación de alimentos
- Mejoras en finanzas con comprensión de los presupuestos semanales, cuentas y pérdidas, menús con costes y horarios
- Conocimientos prácticos de POS/Toast, software de programación, Excel (hojas de cálculo), Google Suite y Entrada Electrónica de Pedidos
- ServSafe Manager Certified (¡proporcionaremos formación!)
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos (hasta 10 horas).
- Capacidad para viajar, gestionar y ejecutar todos los eventos de catering fuera del centro
- Ser capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar con frecuencia productos y equipos de hasta 50 libras.
- Debe tener la resistencia para trabajar al menos entre 50 y 60 horas a la semana.
- Disponible para trabajar por noche, fines de semana y festivos.
- Los riesgos laborales pueden incluir equipos muy calientes, aceite caliente, cuchillos, cortadoras y superficies potencialmente resbaladizas
Tus preferencias sexuales, religiosas y políticas no nos importan. Vuestra humanidad, amabilidad y capacidad para hacer vuestro trabajo mejor que nadie en el planeta es lo que nos preocupa.
Quiénes somos: Somos un colectivo de restaurantes y bares de propiedad local y ferozmente independientes, con raíces en Boulder, Colorado.
Big Red F está en el negocio de PERSONAS. Las personas con las que trabajamos y las personas a las que damos la bienvenida a nuestros restaurantes todos los días, ya sean nuestros clientes, repartidores o visitantes que entran por nuestras puertas delanteras o traseras. Nuestro continuo éxito y longevidad se debe a las muchas personas únicas, funky, auténticas, justas, apasionadas, increíbles, hummmmble, honestas, trabajadoras y dedicadas que han trabajado dentro de nuestras paredes y bajo nuestros techos desde 1994.
¿Tienes curiosidad por saber cómo es llevar esa antorcha y continuar con este legado? Ya sea que esté con nosotros por una temporada, un año o se convierta en una de las muchas, muchas personas que han sido familia durante 10, 15 y 20 años y más, el compromiso colectivo de nuestros equipos en estos restaurantes es crucial para nuestro éxito. Lideraremos, enseñaremos, reiremos, lucharemos, ganaremos, aprenderemos y creceremos juntos, siempre sabiendo que somos tan buenos como nuestra GENTE elija hacernos. Cada vez que se abren las puertas, nos esforzamos por cumplir las promesas que nos hacemos entre nosotros y con cada uno de nuestros huéspedes, que son:
- Excelente comida y bebidas.
- Hospitalidad verdaderamente memorable, inteligente, amable y bien vestida.
- Casas restaurante fenomenales, únicas, históricas, respetadas y acogedoras para nuestra GENTE
- Cocinas limpias e impecables, bien gestionadas y orgullosas.
- Comedores encantadores y acogedores, debidamente iluminados, bien afinados y agradables
(si ya tienes un currículum en Indeed)








